完売いたしました

秋田の郷土料理といえば「きりたんぽ鍋」が一番に思い浮かぶのではないでしょうか。ご家庭で味わうセットだからこそ、素材にこだわりたい。地元秋田を愛し、郷土料理店を運営している私どもは妥協をいたしません!自慢のご当地特選素材の数々です。

秋田の郷土料理といえば「きりたんぽ鍋」が一番に思い浮かぶのではないでしょうか?秋田を訪れた際に食べた思い出の味。こどもの頃おかあさんが作ってくれた、懐かしい味。そして、「まだ食べたことがない!」という皆さまにも、きっと興味深い味。そんな「きりたんぽ鍋」をご家庭で手軽に味わえるのが「昔ながらの秋田まるごと手作り炭火焼 きりたんぽ鍋」です。

地元秋田を愛し、郷土料理店を運営している私どもが妥協せずに考えました

秋田県大館地域が本場といわれる、秋田の冬場の代表的な家庭料理「きりたんぽ鍋」

「本場のきりたんぽ鍋を食べていただきたい。」
はじめにこだわったのは、全てが秋田県産であることでした。
食材はもちろん、パッケージまで秋田県産。
秋田の愛情と、秋田の空気もたっぷりと詰め込んで
お届けいたします。
こだわりの「きりたんぽ」は秋田県産のササニシキを使用。
秋田県人のまごころがたっぷりと詰まったきりたんぽ鍋です。
ご贈答はもちろん、ご自宅でも楽しめる秋田名物です。

きりたんぽの美味しい作り方はこちらから

『秋田県産にとことんこだわってます』

手作り炭火焼ききりたんぽ

鳥海山の麓 秋田県にかほ市で契約栽培してもらっている秋田県産ササニシキ100%を使用している 手作りきりたんぽ。 秋田のお米というと「秋田こまち」というイメージがありませんか?
実は一番きりたんぽに合っているお米は「ササニシキ」なんです。
しかし現在秋田県ではササニシキを作っている農家さんは殆どいない状態。
昔ながらのきりたんぽを実現させるために秋田県にかほ市の農家さんに特別お願いしてきりたんぽ用にササニシキを作ってもらっています。
鳥海山麓の綺麗な「水」と「空気」で育てたササニシキを機械では無く1 本1 本丁寧に手作りで焼きあげたきりたんぽです。

放し飼い比内地鶏

日本三大地鶏のひとつ、比内地鶏の生肉とモツ 合計400gも使用する贅沢さ!
あのマンガ「美味しんぼ」でも紹介された「本家比内地鶏」の放し飼い比内地鶏を採用しました。

比内地鶏の出汁

創業明治5年、秋田の老舗「浅利佐助商店」のお醤油を使用。
割水も世界遺産白神山地の麓より集水された原水です。
比内地鶏の旨味とコクがきわだちました!

秋田県内産 舞茸

秋田のキレイな水と空気で育ちました。
昔の人はこのキノコを見つけた時、舞って喜んだぐらい美味しいのです!

お届けするきりたんぽは、1本ずつ丁寧に手作りしております。
出来立てを直ぐに発送いたしますので、ご希望のお届け指定日をお選びください。

秋田きりたんぽ屋の昔ながらの秋田まるごと手作り炭火焼きりたんぽ鍋(2~3人前) 5,400円(税込)送料無料(※離島は除く)

【内容】
・手作り炭火焼きりたんぽ(秋田県産ササニシキ100%使用)… 6本
・放し飼い比内地鶏(秋田県産)(鍋用カット)… 200g
・放し飼い比内地鶏モツ(秋田県産)(レバー、砂肝、きんかん、らんかん)… 合計200g
・比内地鶏濃縮スープ(秋田県産)… 200g × 2袋
・舞茸(秋田県産)… 100g
・白神山水(秋田県産)… 500ml
・弥助そば(秋田県産)… 1袋
・らくらく蒸し豆®…3種
・梱包用材(秋田県産)
・パッケージラベル印刷(秋田県)

きりたんぽ鍋は
おかげさまで完売となりました。

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秋田銀行 本店営業部 普)1107121
名義:秋田きりたんぽ屋 取締役 最上 明彦

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