2023年新米きりたんぽ鍋はおかげさまで完売となりました。
「本場のきりたんぽ鍋を食べていただきたい。」
はじめにこだわったのは、全てが秋田県産であることでした。
食材はもちろん、パッケージまで秋田県産。
秋田の愛情と、秋田の空気もたっぷりと詰め込んで
お届けいたします。
こだわりの「きりたんぽ」は2023年の新米を使用。
新米収穫後の11月のご発送となります。
秋田県人のまごころがたっぷりと詰まったきりたんぽ鍋です。
ご贈答はもちろん、ご自宅でも楽しめる秋田名物です。
鳥海山の麓 秋田県にかほ市で契約栽培してもらっている秋田県産ササニシキ100%を使用している手作りきりたんぽ。しかも2023年の新米です！
秋田のお米というと「秋田こまち」というイメージがありませんか？
実は一番きりたんぽに合っているお米は「ササニシキ」なんです。
しかし現在秋田県ではササニシキを作っている農家さんは殆どいない状態。
昔ながらのきりたんぽを実現させるために秋田県にかほ市の農家さんに特別お願いしてきりたんぽ用にササニシキを作ってもらっています。
鳥海山麓の綺麗な「水」と「空気」で育てたササニシキを機械では無く1本1本丁寧に手作りで焼きあげたきりたんぽです。
日本三大地鶏のひとつ、比内地鶏の生肉とモツ合計400gも使用する贅沢さ！
あのマンガ「美味しんぼ」でも紹介された「本家比内地鶏」の放し飼い比内地鶏を採用しました。
創業明治5年、秋田の老舗「浅利佐助商店」のお醤油を使用。
割水も世界遺産白神山地の麓より集水された原水です。
比内地鶏の旨味とコクがきわだちました！
秋田のキレイな水と空気で育ちました。
昔の人はこのキノコを見つけた時、舞って喜んだぐらい美味しいのです！
一番の特徴は真白で長く伸びた根で、葉から根まで大変おいしく食べることができます。
地元秋田ではこの根っこが一番重要なのです。
※入荷により産地が変更になる場合がございます。
苛性ソーダを使用しないのでいやな匂いも白い濁りもありません。
とっても美味しいこんにゃくです。
スーパーなどには並べられない特別製です！
お届けするきりたんぽは、1本ずつ丁寧に手作りしております。
出来立てを直ぐに発送いたしますので、ご希望のお届け指定日をお選びください。
炊き立ての新米から熟練の技でつくるきりたんぽ。
箱を開けた時に、焼いたお米の香りがひろがります。
【内容】
- 手作り炭火焼きりたんぽ(秋田県産ササニシキ2023 年新米使用) … 6 本
- 放し飼い比内地鶏(秋田県産)(鍋用カット) … 200g
- 放し飼い比内地鶏モツ(秋田県産)(レバー、砂肝、きんかん、らんかん) … 合計200g
- 比内地鶏濃縮スープ(秋田県産) … 200g × 2 袋
- ささがきごぼう(秋田県産) … 90g
- 舞茸(秋田県産) … 100g
- せり(根っこ付)(秋田県三関産 契約品) … 約150g
※入荷状況により産地が変更になる場合がございます。 - 鍋用長ねぎ … 2 本
- 特製糸こんにゃく(加工 / 秋田県 ※秋田の水で作りました、原料 / 群馬県産)… 200g(生こんにゃく使用)
- 白神山水(秋田県産) … 500ml
- 梱包用材(秋田県産)
- パッケージラベル印刷(秋田県)
2023年新米きりたんぽ鍋はおかげさまで完売となりました。
予約期間は終了いたしました。
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振込先 銀行口座名義
秋田銀行 本店営業部 普）1107121
名義：秋田きりたんぽ屋 取締役 最上 明彦
※振込手数料は、お客様のご負担でお願いいたします。
