漁師小屋「網元」番屋〜漁師料理酒場「浜の囲炉裏 炭火焼」〜山形,郷土料理,名物,居酒屋,日本酒,地酒


漁師小屋「綱元」番屋

◆番屋とは

番屋とは、漁師たちが漁場近くの海岸線に造る
男達の作業場兼宿泊施設のことである。
漁師たちは漁に備え番屋に泊まり夜明け前に出港する。
もちろん夜は酒盛りとなる。
新鮮な魚を肴に豪快な酒盛りとなる。
海の男たちのロマンや野望で満ち溢れるのが番屋の夜である。
現在も日本海沿岸に残る「鰊御殿」は番屋の一種ともいえる。
番屋とは、江戸時代から伝わる言葉である。


平成30年北海道胆振東部地震震災復興支援メニュー

店舗情報

山形番屋

山形番屋
山形駅前「ミスタードーナッツ」2階店

住所:山形県山形市香澄町1丁目3-1
    山形駅前第二ビル2階[MAP]
TEL:023-631-1108
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山形名物料理
「芋煮鍋」の看板が目印!





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